Naissance de croquelicot
CROQUELICOT a éclos au printemps 2017. Pour reprendre la métaphore végétale, nos biscuits sont l’aboutissement d’une longue germination. Je suis une biscuitière autodidacte. Ce qui était un passe-temps, s’est imposé comme l’évidence d’un changement professionnel.
La voyageuse a posé ses valises dans sa Bourgogne natale avec le désir de faire, de fabriquer. Un lieu, un pétrin, un four… des recettes, des conseils précieux de professionnels, … peu à peu la gamme Croquelicot s’est façonnée.
Notre entreprise est membre des Jeunes Pousses du Synabio depuis Janvier 2017, du Cluster bio de Valence depuis 2016, du Réseau Vrac depuis 2018, et Bio Bourgogne depuis 2018. Nous adhérons à CITEO depuis 2019, pour contribuer au recyclage de nos emballages.
Pourquoi avoir choisi « CROQUELICOT » comme marque ?
Les fleurs de coquelicot ont accompagné les printemps et les étés de mon enfance à la campagne.Le coquelicot est le compagnon des champs de céréales. C’est donc tout naturellement que nous avons choisi la fleur de coquelicot comme emblème.
Et puisque nos biscuits sont à croquer, …C’était une évidence que nous devions ajouter un R à notre fleur qui est devenue un Croquelicot.