Nos fournisseurs
Dans la mesure du possible, nous achetons nos matières premières, auprès de petits producteurs régionaux et de proximité, engagés dans une agriculture durable et respectueuse de l’environnement.
Il nous importe de fabriquer avec sens et donc de nous approvisionner au plus proche de notre lieu de production. Notre priorité est de privilégier le tissu économique local.
Les ingrédients
La farine que nous utilisons provient du Moulin Marion situé à 15 km (Une meunerie convertie en bio depuis 1984, avec à sa tête une dirigeante engagée), le beurre qui entre dans la composition de nos biscuits sucrés provient d’une coopérative de Franche Comté, tout comme l’Emmental et le Gruyère IGP Français de nos biscuits apéritifs.
L’huile de tournesol que nous utilisons pour nos biscuits salés, nous arrive du département voisin.
La moutarde à l’ancienne est produite en Côte d’Or.
Quant aux ingrédients plus exotiques comme le sucre, le chocolat, les épices… qui nous arrivent de contrées lointaines, nous veillons si possible à nous les procurer auprès de sociétés qui pratiquent le commerce équitable.
100% de nos ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique.
Tout comme l’ensemble de nos recettes, ils sont certifiés BIO par un organisme indépendant (Laboratoire Alpes Controles).
Nous prêtons la plus grande attention à la qualité nutritionnelle et organoleptique de nos biscuits. Nous veillons en permanence à l’amélioration de nos recettes pour la satisfaction et la santé de nos clients.
Nos biscuits sont fabriqués sans colorants et bien sûr sans huile de palme.